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丁酸梭菌早期干預對大腸桿菌攻毒肉仔雞腸道菌群和短鏈脂肪酸的影響

試驗旨在研究丁酸梭菌（Clostridium butyricum）早期干預對產(chǎn)腸毒素大腸桿菌（Enterotoxigenic Escherichia coli，ETEC）攻毒肉仔雞腸道短鏈脂肪酸（SFAs）和菌群結構的影響。選用1日齡ROSS肉仔雞200只，分為兩組，每組100只，試驗前3d，其中一組每天灌喂1mL濃度為109 CFU/mL的丁酸梭菌，另外一組灌喂1mL生理鹽水。7日齡時，將灌喂生理鹽水的肉仔雞分成對照組（Control）和大腸桿菌組（EC）；灌喂丁酸梭菌的肉仔雞分成丁酸梭菌組（CB）和丁酸梭菌+大腸桿菌組（CB+EC）。7日齡至試驗結束，EC組和CB+EC組灌喂1mL（108 CFU/mL）產(chǎn)腸毒素大腸桿菌菌液進行攻毒，Control組和CB灌喂1mL生理鹽水。ETEC攻毒后第3d和7d屠宰取樣。結果顯示：①在肉仔雞盲腸中，10日齡時，與Control組相比，CB組中乙酸含量極顯著提高（P<0.01），EC組中的乙酸含量顯著降低（P<0.05）；CB組和CB+EC組中丁酸的含量較為相近，均極顯著高于Control組和EC組（P<0.01）。14日齡時，與Control組相比，CB組中的乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸含量均顯著提高（P<0.05），EC組中的乙酸、丙酸、丁酸顯著降低（P<0.05）。②10日齡時，在CB組中，瘤胃球菌屬相對豐度最高，顯著高于其他各試驗組（P<0.05）。由此可見，丁酸梭菌早期干預大腸桿菌攻毒的肉仔雞可一定程度上促進腸道短鏈脂肪酸的生成和改善盲腸菌群結構。全文已在《飼料工業(yè)》2021年第11期刊出。

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